製品情報

蒸煮・冷却工程

蒸煮原料冷却装置

蒸煮原料冷却装置(冷却機・放冷機)

概要
本機は蒸きょうされた原料を短時間かつ連続的に設 定した品温に冷却する装置です。品温をセンサーで 検知して排風機の回転数をコンピューターで制御し て設定した品温になるように排風量を制御します。
特徴
  • (1) 冷却時間の短縮が計れます。
  • (2) コンピューター及びインバーターの採用により冷却品温の一定化が計れます。
  • (3) 外硬内軟米の調整ができます。
  • (4) 雑菌繁殖の防止が計れます。
  • (5) サニタリー型のため全域の洗浄ができます。
  • (6) オプションとして自動洗浄装置も設置ができます。
  • (7) 冷風装置との接続により醸造期間の延長に対応ができます。
仕様

(能力酒造用)

形式 能力
(kg/h)
寸法(m/m) 動力(kW)
機巾×全長 ファン 本体
NS規 750 950W×2,800L 2.2 0.4×3、0.1×2
NS-A 1,000 950W×4,200L 3.7 0.4×3、0.2、0.1
NS-B 1,200 1,370W×4,900L 3.7 0.75、0.4×4
NS-C 1,500 1,370W×5,600L 5.5 0.75、0.4×4